Nuôi rắn mối: Trong một khu đất có diện tích hơn 100M2 chứa một đống gạch ống và cành cây khô, khi tấm bạt lưới che kín bên trên được nhấc lên, hàng loạt con rắn mối to gần bằng ngón chân cái chạy ra xung quanh tìm kiếm thức ăn là những con cá lòng tong và sâu bọ . Đây là nơi nuôi trên 15.000 con rắn mối , trong đó có 2.000 con rắn mối đẻ của anh Nguyễn Văn Thuyết ( 35 tuổi ) ở khóm 10 - phường 1, Thành phố Bạc Liêu .
Anh Thuyết cho biết một con rắn mối giống có giá 15.000 đồng, trong khi vốn đầu tư chỉ 4.000 đồng bắt đầu tính lúc mới đẻ. Mỗi năm rắn mối đẻ khoảng hai lứa, lứa đầu thường chỉ 8-10 con, từ lứa thứ 2 rắn mối đẻ khoảng 15 con. Ngoài nơi nuôi rắn mối ở thành phố Bạc Liêu , Anh Thuyết còn có 05 trại rắn mối ở huyện Giá Rai , mỗi trại khoảng 15.000 con, mỗi năm thu về không dưới 1 tỉ đồng .
Rắn mối đang trở thành một món ăn được ưa thích của thực khách mỗi khi đến các nhà hàng , quán nhậu nên loại thực phẩm này đã được tiêu thụ khá mạnh hiện nay .

Hiện giá bán rắn mối thịt từ 35 – 40 con /kg có giá 300.000 đồng/kg , rắn mối từ 18 - 30 con/kg có giá 400.000 đ/kg . Đây là loài vật dễ nuôi , dễ tiêu thụ và chi phí đầu tư thấp , mang lại hiệu quả kinh tế cao .
Anh Trần Thế Linh – Tổng giám đốc Cty cổ phần Du lịch sinh thái Hồ Nam – thành phố Bạc Liêu cho biết ở nhà hàng của anh đặt mua rắn mối mỗi ngày khoản 40 kg để chế biến thức ăn cho khách . Nhà hàng Bình Xuyên của anh ở TP Hồ Chí Minh và tại khu du lịch Hồ Nam Bạc Liêu chế biến thit rắn mối ngon nhất là làm món nướng như : rắn mối nướng muối ớt, rắn mối nướng mọi , rắn mối nấu cháo , rắn mối xào cari... Tuy nhiên, để thưởng thức đặc sản rắn mối thì khách hàng thường phải đặt trước để nhà hàng chuẩn bị.

Tinh, ảnh: TRUNG THẢO