Rắn mối xào nghệ: Mô tả
Nguyên liệu: 10 con rắn mối làm sạch, 1 bịt nghệ xay, lá chanh non, lá điều non, xả, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tỏi, đậu phộng lang, ngò. dầu ăn, bánh tráng hay bánh phòng tôn, bánh đa cũng được
Cách làm: Ran moi bầm nhuyễn, lá chanh, lá điều xắt nhuyễn, xã bầm nhuyễn.Ướp bột nghệ, xã bầm, tiêu, bột ngọt, hạt niêm để khoảng 5 phút cho thấm. Cho cho lên bếp đợi một tý cho chảo nóng sao đó cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho ran moi đã bầm nhuyễn vào xào khi thấy rắn mối vàng thì ta nêm lại cho vừa ăn rồi cho lá chanh, lá điều non vào xào khoảng 1 phút nữa rồi cho ra đĩa, cho lên trên một ít ngò, đậu phộng.
Món này ăn cùng với bánh đa, bánh phồng tôm hay bánh tráng, món này ăn rất ngon vị chua, chát của lá chanh và lá điều non. Vị ngọt của rất món......ăn món này thì không thiếu một thứ đó là rượu lai lại nữa ....
Thông tin liên hệ:
Trang Trại Nuôi Rắn Mối KIỀU HOA
Địa chỉ: 11 Tổ 1 – Thôn 3 - Diên Phú – Diên Khánh – Khánh Hòa (Gần cạnh quốc lộ 1 A)
Điện Thoại: 0934 781 792 - 01678 827 634 (Cô Hoa)
Email: trairankieuhoa@gmail.com
Website: ranmoigiong.com – ranmoithit.com – nuoiranmoi.net
Tag: ran moi, ran moi giong, nuoi ran moi, ky thuat nuoi ran moi, mo hinh nuoi ran moi, cach nuoi ran moi, thu mua ran moi, phong va tri benh cho ra moi, cac benh thuong gap o ran moi